fbpx
Menu Asporto 2020-09-10T16:31:45+02:00

Menù Asporto

Tartare di tonno affumicato ricotta di capra e meringa  al limone €18.00

Piovra  crema di patate allo zafferano, burrata al nero di seppia e roesti di zucchine €16,00

Il nostro crudo di pesce  €30.00

Cappesante scottate riduzione di fois gras e tartufo nero €16.00

Composizione di pesce tiepido €22.00

Prosciutto di Sauris panna cotta al basilico e lime crema di piselli €13.00

King crab lattughino zenzero menta e melone giallo €22.00


Risotto con parmigiano vacche rosse e tartufo nero €16.00

Calamarata al ragù di astice €21,00

Ravioli del plin farciti con tonno fresco bottarga e crema di piselli €15.00

Gnocchetti neri tagliatelle di seppia capperi pomodorino confit €14.00

Tagliolini al limone e bottarga di tonno €16.00

Fusilli Salentini al ragu di scorfano €16.00

Branzino croccante alghe wakame guanciale e gocce di senape €21.00

San Pietro in crosta di erbe crema di cavolfiore patate e gocce al nero di seppia €21.00

Il nostro fritto di pesce €22.00

Tagliata di tonno cipolla di Tropea bietola rossa al curry €21.00

La catalana di crostacei €25.00

Costoletta di vitello alla Milanese €20,00

Tomahawk razza prussiana €56.00 (per due persone)

La tartare di manzo €21.00

Il nostro gelato artigianale (500g) €12.00

 Le pesche al moscato con parfait alla vaniglia€ 6,00

 La crema catalana alle fragole e cioccolato bianco€6.00

 Il bonet tipico piemontese €6.00

 Il semifreddo allo zabaione €6,00

 Lo sformatino tiepido di mandorle e cocco con salsa mou€ 6,00

La panna cotta con amarene,corn flakes e gelatine€ 6,00